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你是否習慣在外面買雞蛋買回家馬上冰？你是否聽過有人說：「吃生蛋可以潤喉強身」，其實，這一些都是錯誤迷思。蛋可說是國人居家常備食材，但對於如何保存蛋，以使蛋保有鮮度，或是對於蛋的食用方式，可能存在誤解。台灣營養基金會執行長吳映蓉營養師指出，雞蛋買回家絕對不可以先洗再放進冰箱，會使得保存期限縮短，但是烹煮前避免沙門桿菌感染，一定要先清洗過再煮。
 

吃蛋吃「原態」最健康，加工過的皮蛋、鐵蛋盡量少碰為宜。

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14檔Q3季報黑馬股

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審稿：台大醫院兒童感染科主任黃立民長庚醫院中醫內科部主任楊賢鴻
感冒時應該多去運動流汗？
錯，反而更糟。「這是很常見的錯誤觀念，」台大醫院小兒部醫師李秉穎搖搖頭表示，生病時需要大量的能量對付病毒，如果還去運動消耗體力，會讓病情加劇。
有些人察覺退燒時流汗，就以為流汗幫助退燒，因此去跑步、蓋被子或洗熱水澡，其實是倒果為因。退燒是腦部下視丘的體溫調節中樞反應，跟運動無關。
生病最好多休息，好好睡一覺，醫生們自己生病時，都是趕緊找地方睡覺休息的，台大醫院兒童感染科主任黃立民、台大醫院小兒部醫師李秉穎、北醫家庭醫學科主任蘇千田都說。
 

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12檔法人逆勢買超強漲中小型股

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9月營收密集出爐，業績成長題材備受矚目。截至昨（8）日為止，智擎（4162）、京城、廣積等「營收動能向上」族群，9月營收的月增率與年增率齊步成長超過三成，可望成為擷取盤面目光。
現階段正值月初營收密集公布期，上市櫃公司接續發布9月營收，第3季的產業旺季是否連動激勵出貨攀高，進而帶動營收增長，也備受市場矚目。
大華國際投顧副總經理蔡正華表示，現階段大盤指數預期將呈現震盪築底格局，未來影響台股的觀察重點，在於國際股市的表現，以及各公司的營收數字、原物料行情的走勢等。就基本面來看，大型電子股如半導體及TFT等景氣，第3季回升態勢並沒有改變，預計在營收陸續公布完畢後，本土資金將陸續回籠，屆時大盤指數將會有較明顯的表態。
根據統計，在已公布9月營收的個股中，計有13檔無論是營收月增率、或年增率均向上成長超過三成，主要分布在PCB、工業電腦等電子股，傳產則有營建、生技等，其中營收月增率以智擎月增35,601%最為耀眼，皇翔也月增2,328%、紅電醫月增1,109%；另外，京城、群益期營收也都較上月倍數成長。
進一步分析9月營收年增率，智擎年增4,665%最佳，皇翔年增2,072%、亞通年增615%；其他9月營收年增逾倍的個股，還包括群益期、紅電醫、德英、森寶等。
 

圖／經濟日報提供

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對於有過敏困擾的人來說，每當季節交替就是痛苦的開始，除了會出現打噴涕、流鼻水等症狀外，還會引起異位性皮膚炎、氣喘的發作與惡化，使過敏患者注意力無法集中，甚至影響工作效率，就算看醫生、吃藥都沒有顯著的效果，令人不勝其擾！
 

上班族工作壓力大、三餐作息又都不正常，最容易讓過敏找上門來。

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你是否覺得雞蛋可愛又可恨呢？想要雞蛋的營養又怕雞蛋膽固醇過高，恐提高心血管疾病？於是將雞蛋排除在飲食清單之外。實在非常可惜！你也許不知道，其實雞蛋中的膽固醇是利多於弊，吃雞蛋既可控制心血管疾病，早餐以雞蛋取代肉類又有助減肥，以及適度攝取可以保護眼睛！
 

雞蛋幾乎含有人體所需要的全部營養物質，故被稱為「理想的營養庫」。

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台股量能持續低迷，法人提醒留意個股量能流動性，可留意「二高一低」即股價高、流動性高、本益比偏低個股。
統一中小基金經理人林世彬指出，台股量縮狀況未見好轉，許多小型股票即便基本面良好，但因市場資金流動性欠佳，欲轉手出脫也不容易，相較之下，高價股多為產業前景良好、公司技術具有利基優勢、且營運獲利穩健的個股，讓市場願意給予較高本益比，在大盤情勢混沌不明時，具有下檔保護空間。
流動性差、股價偏低的個股，在大盤量縮時期，難以受到資金買盤進駐，因為當大盤行情不好，小型股波動小，並無利可圖；大型股則因流動性較佳，雖整體市場行情差，但大型法人機構以及外資仍可藉由操作大型股獲得價差，還是存有短線的套利空間，因此預期短線高價股短線仍是盤面主流。
根據統計，股價在百元、且市值在百億以上，個股本益比低於大盤17倍、且昨日單日成交張數在千張以上的公司，包括聯發科（2454）、華碩、可成、F-鎧勝、聚陽、新普、F-貿聯等。
 

圖／經濟日報提供

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台股昨（6）日量縮震盪，盤勢反覆打底；現階段雖市場買盤相對觀望，但盤面上包括中環（2323）、大眾銀及萬海等，近期融資減少逾千張、法人逆勢加碼千張以上的「籌碼安定」族群，短線股價將有率先突圍契機。
大展證券協理胡志欣表示，由於政策利多護盤，帶動台股低檔有守、呈現築底格局，短線先觀察年線8,850點支撐；另外，配合年底選舉將至，多頭仍將蘊釀反攻行情，但如要再往上攻，量能必須齊步放大。
事實上，在以法人為導向的台股盤勢中，目前融資餘額降幅較大、且法人逆勢加碼族群，因籌碼相對沉澱，在近期大盤急挫的過程中，自然成為市場資金避風港。
根據統計，兩周以來，融資餘額減少超過千張、且法人逆勢加碼千張以上的上市櫃個股，共計有14檔，主要分布在半導體、光碟片、太陽能等電子股，以及航運、金融、塑膠等傳產族群。
觀察法人買賣動態，兩周以來，三大法人加碼頎邦1.7萬張居冠，華晶科買超1.3萬張、萬海也買超1.3萬張，名列第二與第三；另外，大眾銀、穩懋等，也各獲萬張以上的法人買單進駐。
進一步分析融資張數變化，兩周以來，以中環減少1.1萬張最多，頎邦也減少2,862張、大眾銀減少2,103張、華晶科減少2,067 張，顯示這些融資減、法人買的個股籌碼，已由散戶轉至法人的手中。
大華國際投顧副總蔡正華表示，雖然短線上台股隨著國際股市震盪，部分個股出現籌碼凌亂的徵兆，但是融資減少、法人卻選擇逆勢加碼的個股，仍是值得投資人逢低布局，股價後勢可望出現表現的機會。
展望未來盤勢，台股雖已來到相對低檔附近，短線跌深之後，隨時具有波段反彈的契機，但反彈主要變數仍在國際股市動向與政策護盤決心。而占台股成交值比重達六成的一般投資者是否歸隊，亦攸關後市表現。
 

圖／經濟日報提供

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iPhone6 Plus概念股股價表現與外資買賣超

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