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甜蜜殺機!吃糖過量恐致命 圖片/shutterstock甜蜜殺機!吃糖過量恐致命 圖片/shutterstock

不少人在剛過去的萬聖節收穫了大量糖果,但是專家提醒不宜過量食用,因為大量攝入糖分有可能導致人死亡。

據美國化學學會(American Chemical Society)的研究人員表示,半致死劑量(Lethal Dose 50, LD50)的糖分(每1000克測試物質所含的能引起受試動物對象50%個體死亡的劑量)為人體每磅攝入13.5克。

也就是說,美國成年男性平均體重約為190磅,一次性食用2640克糖則有可能導致死亡。這個劑量相當於100多包袖珍尺寸(fun sized)M&M巧克力豆,或155個袖珍尺寸士力架(Snickers)。

同樣的,美國成年女性平均體重約為166磅,如果每天攝入2250克糖分,則有可能導致死亡。

對於喜愛玉米糖的民眾來說,食用1627顆,每顆含1.5克糖分的玉米糖,就會有生命危險。

為了方便民眾計算和控制糖分攝入量,美國化學學會提供了一組公式。若計算袖珍尺寸糖果的食用數量上限,公式為:將個人體重(以磅為單位)乘以13.5,再除以9.3;若計算顆粒糖果的食用數量上限,公式為:將個人體重(以磅為單位)乘以13.5,再除以1.5。

即使過量食用糖果不導致死亡,也將增加人體分解糖分中所含葡萄糖的負擔,從而引發各種疾病,例如肝臟受損(liver damage)、胃腸道功能紊亂(gastrointestinal disturbances)、活動壓抑(depressed activity)等。

另外,最常見的是引發糖尿病(diabetics),還包括眼睛、心臟、神經和腎臟受損等問題。

本文轉載自:http://health.udn.com/health/story/6037/2063454

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