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近十年來，食道癌位居十大癌症死亡率增幅之冠，肝膽腸胃科醫師認為，國內食道癌患者逐年增加，與胃食道逆流有關壓力沈重。不少人以吃甜食來放鬆心情，一名23歲實驗室助理因此長期胃食道逆流，就醫檢查發現，食道竟已癌前病變。

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「食道癌與胃食道逆流有關」，亞東醫院肝膽腸胃科主治醫師鍾承軒表示，三至四成胃食道逆流病人會出現食道炎，食道的上皮細胞長期被胃酸破壞，為適應強酸產生惡性變化，進而出現食道癌前病變。

鍾承軒指出，食道癌前病變就是臨床上指的「巴瑞特食道症」，無法透過X光發現異樣，需以特殊內視鏡才能確診；若被確診巴瑞特食道症，罹患食道癌的風險較一般人高出30至40倍。

義大醫院肝膽腸胃科醫師王文𤦎指出，食道癌患者平均活不過60歲，素有「短命癌」之稱。以往一個門診的胃食道逆流患者僅占5%，但現在多達25%，每四個病人就有一人飽受胃食道逆流困擾，且有年輕化趨勢，因是食道癌的高危險群，需定期接受內視鏡檢查。

以這名23歲患者為例，由於工作壓力大，常吃甜食、喝含糖飲料，因食道常有灼熱感、腹部不適，接受檢查確診為巴瑞特食道症，切片發現已有癌前病變。

台灣消化系內視鏡醫學會指出，透過最新微創內視鏡片環狀電燒治療，只需一小時就能發現及清除癌前病變，術後即可進食，僅食道表皮微小灼傷。

本文轉載自:http://health.udn.com/health/story/6028/1119059

預防胃癌五招

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根據衛生福利部2012年統計，胃癌發生率在所有癌症中排名第7，所有癌症死因排名第6；危險因子包括飲食不當、菸酒、感染幽門螺旋桿菌，汐止國泰醫院營養組營養師盧映竹建議，改善下列飲食型態避免胃潰瘍、胃癌的發生：

一、避免常吃含有亞硝酸鹽或亞硝胺的食物

亞硝胺具致癌性，經常存在煙燻或鹽醃的肉類中；亞硝酸鹽常用於肉類防腐，香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等都可見到它的蹤跡。食物經過高溫加熱後會引起亞硝胺的生成。

二、避免高鹽飲食

經常攝取高鹽食物會傷害胃黏膜增加細胞發生癌變的風險。

三、少吃辛辣過燙的刺激性食物

刺激性食物會導致腸胃道黏膜受損，食物應該以適當的溫度進食。

四、少吃煎炸食物

高溫烹調或重複使用的食用油都會產生化學反應，產生大量致癌物質，提高罹癌風險。

五、注意肥胖

肥胖與多種疾病具有關聯性，胃癌也不例外。另外肥胖也會增加胃食道逆流的機會，胃食道逆流也是造成巴瑞特食道症的主因，而巴瑞特食道症正是罹患食道癌的癌前病變。

本文轉載自:http://health.udn.com/health/story/6014/605862

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