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端午節快到了，可別以為只要吃吃粽子，劃劃龍舟就好，其實，客家人有特別的習俗，連吃的粽子都不是南部粽與北部粽。它們最愛吃的是依循傳統製作的粄粽與鹼粽。鹼粽大家都吃過，香甜可口又彈牙，但粄粽是什麼呢？
台北市鄭華裡長葉光四與石牌裡長童滿妹為道地的客家人，葉光四表示，客家人在端午節會吃粄粽，必須先將糯米搗成米漿，再蒸成版脆，再包進花生、芋頭、三層肉、蝦仁、油蔥酥（客家粽特有）等配料，成為最傳統的粄粽。
葉光四表示，客家人在端午節會吃長菜豆、茄子、胡瓜與桃李等。相信大家還記得農委會主委陳保基建議大家「粽子貴了，可以改吃茄子」，別以為他隨便說說，其實這是有根據的！

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北京昨日溫度高達42℃，為63年來首次。
圖片來源：新華社/香港文匯報
自26日以來，中國北方包括北京、天津、河北、河南、山西等地持續出現35至38℃高溫。端午節前，中國4大火爐都未出現如此高溫，北方地區卻一反常態。昨日，北京最高氣溫達到42℃，刷新1951年來歷史同期最高氣溫38.3℃，官方發佈入夏來首個高溫紅色預警。街上太陽傘和短褲提前出動，有保險公司乘勢推出「高溫險」甚為熱銷。據預報，此輪熱浪將持續到6月初才會逐漸散去。

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端午節將屆，民眾在品嚐鮮美粽子時，千萬要注意控制熱量與份量，否則容易肥胖上身。1名30多歲熟齡女子，每天早、晚各吃1顆粽子，短短不到1周，體重竟爆肥愈4公斤，醫師建議，吃粽可採「9宮格」分食概念，細嚼慢嚥較有飽足感；肉餡應掌握「3低1高（低油、低鈉、低油、高纖）」原則，同時要多運動，才可吃粽不吃肥。
 
 

健康吃粽子，可避免腹部快速囤積脂肪，遠離肥胖。

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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）夏天將至，炎熱的天氣讓人忍不住買杯冰飲來降降火，但你知道對於腸胃道不好的人，長期喝冰品將導致胃食道逆流的風險提升嗎？中國醫藥大學附設醫院中醫內科主治醫師廖祥琳指出，濕熱氣候配上人手一杯冷飲的風氣，以及長期飲食不節制的習慣，很容易讓胃食道逆流會反覆發生。
胸口灼熱、胃痛　胃食道逆流典型症狀
廖祥琳解釋，胃食道逆流的典型症狀，計有胃部灼熱、胸口灼熱、胃痛、胸悶、打嗝噯氣、咽喉至食道有異物感，以及吞嚥困難。患者容易感到飢餓，吃點東西會舒服些，但吃太多又腹脹。引發的長年咳嗽、咽喉有異物感，會常清喉嚨使得聲音沙啞、出現口臭，甚至氣喘發作。
中醫治胃食道逆流法寶多

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痠痛問題雖然挺惱人的，但實際上不難解決，最怕就是刻意忽視痠痛，不進行任何處置。小心，小問題放著放著，會變成大麻煩！
痠痛可分為急性和慢性。常見急性痠痛如運動傷害、車禍、碰撞、生活中姿勢不當造成的扭拉傷。一般來說，急性疼痛來得快、去得也快。它的表現是紅、腫、熱、痛，雖然痠痛來臨時，你可能會歷經鬼哭神號、大呼小叫的慘痛過程，但是，急性痠痛多半只會造成短期的不適，只要適當治療症狀馬上就能獲得緩解，復原期也不會太久。
慢性痠痛的威力就不同了，它會在無聲中默默一點一滴搜刮、蠶食我們的健康，對身體組織造成傷害。刻意忽視身體所傳達的警訊，以及在急性痠痛時缺乏適當治療，是慢性痠痛形成的主因。
痠痛問題實際上不容小覷，但不少人卻在初期痠痛發生時掉以輕心，或是乾脆當個鴕鳥躲起來，以致於讓原本範圍小且淺的痠痛，慢慢一步一步進攻，最後痠痛範圍不僅會擴大還會加深，讓小問題演變成大麻煩。

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（優活健康網新聞部／綜合報導）職場如戰場，無論是即將展開求職的社會新鮮人，或是職場上打拼的小資女、女強人，不同階段都可能面臨熬夜、加班、壓力，或懶惰疏於保養等問題，導致膚況亮紅燈。皮膚科趙昭明醫師分析，現代女性會面臨肌膚「皮」勞的原因，可分類為以下4種：
1）熬夜沒在怕／現代女性常在不正常的生活作息、壓力下工作，卻仗勢年輕而輕忽，進而造成內分泌失調；或因為對熬夜習以為常，以致肌膚出現乾燥、暗沉、粗糙、細紋及缺乏彈力等提早衰老「熬夜肌」現象。
2）肌膚缺水不自知／乾燥缺水的肌膚會加速鬆弛老化、缺乏彈性及皺紋等問題，當自己感到皮膚乾燥時通常已經為時已晚。
3）自然老化／隨著年齡的增長，皮膚真皮層的膠原蛋白合成量減少，也會影響肌齡表現，以至於抬頭紋、魚尾紋、法令紋等紋路與暗沉也悄悄爬上臉。

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蘋果新款手機iPhone 6可望於9月19日上市，市場推估將推出4.7吋與5.5吋螢幕二種版本機款，目前包括手機組裝代工廠鴻海、鏡頭零組件廠大立光等供應鏈業者的生產線都開始全面啟動，準備供貨。
德國媒體指出，德國電信營運商 Deutsche Telekom已被客戶告知，將於9月19日發布iPhone 6，儘管該傳言並未獲蘋果證實，但時間點與蘋果往年推出新機相當（每年9月中旬的星期五），引發全球市場關注。
據了解，國內蘋果供應鏈已開始積極備貨，相關零組件生產線正在加緊趕工，估計第2季底陸續出貨，並交付鴻海旗下富智康進行手機組裝代工。
隨著智慧手機邁向大尺寸螢幕的趨勢日益顯著，蘋果為搶占更多市占率，據傳iPhone 6亦將全面提升螢幕尺寸，將推出4.7吋與5.5吋兩種規格供消費者選擇。
至於iPhone 6規格方面，外傳可能將配備四核心A8處理器、Ultra-Retina面板、後置相機鏡頭800萬像素、2GB 記憶體、電池容量約1800mAh，並搭載全新iOS 8系統，整體規格將較現有iPhone 5s大幅提升。
此外，供應鏈消息指出，除了既有蘋果供應鏈外，本次蘋果新機也有生力軍加入，例如軟板大廠嘉聯益可望正式切入蘋果供應鏈，並與既有軟板供應商F-臻鼎共食蘋果大單；代工廠方面除鴻海將吃下絕大多數訂單外，和碩也將取得部分手機組裝代工訂單。
法人表示，4.7吋iPhone 6將在今年7月開始量產，5.5吋iPhone 6則將在8月量產，手機組裝代工訂單則是鴻海拿下70%、和碩取得30%，終端售價則因關鍵零組件成本提高，每支手機恐將較目前iPhone 5s貴上至少100美元（約新台幣3,000元）。
另外，蘋果預計將在美東時間6月2日於舊金山舉辦全球開發者大會（WWDC），市場普遍認為下一代作業系統iOS 8可望正式亮相，秀出全新人機介面，並趁勢推出創新應用服務，但並不會發表iPhone 6。
 

圖／經濟日報提供

 

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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）粽葉打開，一顆顆油亮亮的粽子，無論是包五花肉、蛋黃、土豆，再沾上必備的甜辣醬，咬上一口，簡直口齒留香，但你知道一顆粽子的熱量到底有多高嗎？跟國民健康署的資料指出，一顆傳統肉粽肉量就達到760大卡，接近2.5碗白飯，60公斤者須慢跑93分鐘才能消耗完．因此國民健康署提供吃粽包粽六大招，希望民眾吃粽不包「重」！
1）減熱量／若是購買連鎖通路販售的粽子，民眾可先檢視型錄或包裝上營養標示，挑選熱量較低或體積較小的粽子。
2）選食材／建議挑選添加全穀雜糧的粽子，如薏仁、燕麥、糙米、紅豆，不但可增加維生素及礦物質的攝取，也可增加顏色及口感。而餡料可選擇杏鮑菇、香菇、地瓜、南瓜、竹筍等富含纖維素的天然食材，並用瘦肉取代五花肉、以栗子取代鹹蛋黃，以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。
3）搭配蔬果／蔬果富含多種營養素及纖維素，建議吃粽子的時候，為家人準備蔬菜及水果，例如芭樂、聖女番茄、蘋果，炒青菜或是生菜沙拉，以達到天天五蔬果的建議量，除了補充維生素，還可以增加飽足感、促進腸胃蠕動。

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（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）64歲的劉小姐，在他18歲那年，有天早上起床發現自己全身腫痛、無法下床，還伴隨著感冒發燒的症狀。因為家族有風濕病病史，劉小姐以為自己的病徵只是單純的風濕病，嘗試過各種民俗療法、中藥、針灸，始終不見起色，當關節腫痛的症狀開始影響生活，甚至連房間的門把都無法轉開，她才驚覺事態的嚴重性，接受西醫確診後，才發現自己得到了類風濕性關節炎。
好發中年女性　若未治療恐使關節變形
類風濕性關節炎在台灣約有5～6萬人罹病，好發於40歲以上中年女性，它是一種關節慢性發炎的自體免疫疾病，需長期治療，才能穩定控制病情，且在罹病後，易發生感覺疲憊、精神不佳、胃口差、體重減少，關節有紅、腫、熱、痛的情況，此外，若未妥善治療，可能會導致關節變形，甚至影響行動力。
擅自停藥風險大　病情惡化、增加些血管風險

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肺癌是國內十大癌症發生人數排名前3名的癌症，每年都新增逾1萬1千人，對於不適合傳統開刀的肺癌患者來說，未來將可望透過先進的質子治療儀器，提供腫瘤放射治療技術取代傳統開刀。永齡健康基金會捐贈造價數十億的質子治療儀給台大癌醫中心醫院，並引進放射治癌新技術，未來先針對國人好發的肺癌著手，料將創下治癌新紀元。
三個世界第一！開啟華人治癌新紀元
鴻海集團董事長郭台銘透過旗下永齡基金會，與世界放射治療設備翹楚公司瓦里安(Varian Medical System)，以及肺癌研究世界第一的台大楊泮池校長率領的台大癌醫中心醫院，進行產、學、研三方合作，並共同簽署備忘錄，聯手抗癌。永齡健康基金會繼2007年捐贈150億給台灣大學成立癌症專科醫院，這次再捐贈造價數十億的質子治療儀，引進放射治癌新技術。
質子治療儀放射治療　高科技引進台灣

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科技產即將邁入旺季，蘋果全球開發者大會（WWDC）6月2日登場，Google全球開發者大會6月24日、25日接棒演出，蘋果、Google兩大陣營較勁意味濃厚，同步牽動供應鏈股價走勢。
全曜財經資深分析師呂漢威昨（27）日表示，蘋果去年底推出的iPhone 5s、5c創新不如預期，Google平板銷售也不盡理想，今年上半年科技業的下游消費性電子族群，表現相對「沈悶」。
展望6月，將是今年科技業景氣轉折點，科技大廠除將集結台北國際電腦展（Computex）外，蘋果、Google兩大科技巨擘的年度開發者大會也緊接著登場，有望帶動科技產品第3季起的買氣急速增溫。
蘋果目前已經公布今年全球開發者大會（WWDC）的具體時間，WWDC將於美國時間6月2日在舊金山Moscone West中心舉行。據蘋果產品觀察者表示，蘋果並不會在WWDC中發布新款iPhone。不過，英國《金融時報》（Financial Times）報導，蘋果在WWDC除將發布iOS 8、OS 10.10之外，還將公布一個全新的智慧家庭平台。
該報導指出，蘋果智慧家庭平台將包含目前在市面上看到功能，而蘋果也傳出正與數家廠商合作，為新智慧家庭平台開發裝置。
呂漢威指出，蘋果股價近期表現強勢，走勢連六紅，目前價位614.13美元，已創下自2012年10月22日以來的19個月新高，台廠供應鏈中，鴻海（2317）、和碩、F-臻鼎、台郡、華通等股價齊步強勢。
至於Google則將在6月24日、25日開辦全球開發者大會，地點在美國舊金山最大的會展中心Moscone Center West舉辦。據了解，Google全球開發者大會今年的重點，除了智慧型行動裝置外，穿戴式裝置設計的Android Wear等相關應用將是主軸，相關概念股為短期焦點。
大展證券總經理陳政元表示，包括Google在內的各品牌廠，均相繼發表穿戴式裝置，如三星的智能手錶，蘋果iWatch也正研發中，LG日前也表示將跨入，顯見穿戴式裝置市場重視與龐大商機。
台股盤面上的Google穿戴裝置供應鏈，包括聯傑、華邦電、創傑、鈺創、智原、正崴、台達電等均可留意。

圖／經濟日報提供

 
【2014/05/28 經濟日報】@ http://udn.com/

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