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倒三角飲食法
人體的新陳代謝在早上最旺盛，這是我們的身體消化、循環等功能最好的時候。隨著時間過去，代謝率會逐漸遞減，到晚上會下降到最低點。也就是說，早餐應該是一整天最豐富的一餐，不妨多吃一點， 晚餐再儘量減少分量。這個「頭重尾輕」的模式是很重要的飲食概念，只要每天執行，你的健身計畫將會事半功倍。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）蹲著上廁所，或是坐著上廁所，前者腳會痠，後者有馬桶蓋不潔的風險，但不管是用哪一種方式上廁所，然而，青菜蘿蔔，各有所好，同樣都有不少的擁護者。不過，就有國外學指出，若要預防便秘以及痔瘡的產生，其實應採蹲式馬桶，才能讓排泄物一路暢行無阻，速速出來！

坐著上廁所 比較容易長痔瘡

你在睡不著的時候，都會做些什麼事呢？事實上，有不少人睡不著時都在「吃東西」。關於這個現象，有兩個原因可以解釋。相信任何人都曾經在吃飽後覺得想睡覺吧？

吃飽後產生睡意的生理現象，不只會出現在人類身上。對於動物而言，這種生理現象代表著「自己處於安全的環境之中」。

壓力大，小心發炎性腸道疾病找上身！醫師指出，5月份壓力大，考生面臨會考打拼期，另上班族需勒緊腰帶度過報稅季，個個上緊發條「挫哩等」。事實上，壓力會加重腸道發炎，使腹痛、腹瀉、血便症狀加劇，嚴重甚至可能需要切腸治療，千萬不可小覷。

腸病毒進入流行期！衛福部疾病管制署今（5）天公布，上周國內腸病毒門、急診就診人次雙雙升溫，共有8419多人就醫，比前一周多了1400多人，疾管署正式宣布腸病毒疫情進入流行期，提醒家長以及醫師應留意嬰幼兒是否出現病徵。

根據疾管署監測資料，近4周急診腸病毒就診人次分別為349人次、314人次、307人次、427人次；門診腸病毒就診人次則為：6187人次、5424人次、6672人次、7992人次，目前急診就診病例千分比3.45已高於預警值的2.70。

（優活健康網編輯部／綜合整理）立夏表示即將告別春天，是夏日的開始。人們習慣上把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

立夏節氣食俗：吃了立夏羹，麻石踩成坑

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】晚上早點睡吧，不健康的睡眠習慣正侵蝕著你我的骨密度！研究發現，失眠、熬夜、睡太少、日間睡太久和值夜班等，都是骨質疏鬆的高危險族群，骨折風險最高可增至2.36倍。醫師提醒，骨鬆是無聲的健康殺手，每天晚上不熬夜、睡飽7小時，才能睡出好骨本。

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】孩子懶得吃脆脆的水果，只想輕鬆喝果汁嗎？家長小心了，市售果汁不但缺乏水果的纖維質、植物營養素，也含有過多糖份、香料、色素等，對孩子的健康相當不利。營養學博士吳映蓉大方分享他的私房食譜，看看他怎麼利用新鮮水果，變化出廣受孩子歡迎的人氣點心！

（優活健康網編輯部／綜合整理）不論是哪一種失智症，都可以透過門診評估， 從簡單的測驗做起，例如Mini-Cog，這份測驗會先告訴患者三樣事物，例如腳踏車、紅色、快樂。接著會請患者畫出時鐘，例如當畫10時20分時，那麼長、短針所在的位置就要分別在左右兩邊。等畫完時鐘，再問患者，之前的三樣事物，還記得幾種。如果時鐘畫對，算一分，接著每答對一個事物，算一分，這份測驗總分為四分，如果總分小於或等於兩分，就要再進行下一步測驗。

一般來說，會再用一份Mini Mental Status Exam（MMSE）的30分表格來測驗。以學歷來分，患者若是大學以上程度，要達到24分，若是小學，就要16分，如果未能達到標準，那麼失智症的機會很大。除了評估表之外，失智症的評估，通常還包含抽血及腦部影像，如電腦斷層或核磁共振，來分辨是何種因素造成。另外，也需要神經科或精神科醫生，幫忙診斷與治療。

【華人健康網圖文提供／時報文化】久坐會帶來許多危害，世界衛生組織指出，久坐為十大致死致疾殺手之一，全球每年有兩百萬萬人因久坐而死亡。預計到2020年，全球將有七成疾病是由坐太久引起的。而且坐著時，一種負責燃燒脂肪的酶就會停止分泌，造成腰腹橫向發展的蘋果形身材。

從飲食中攝取鐵還是最安全的，不會有任何過量而產生毒性的風險，而且充足的營養可以讓鐵發揮最大的效益，吸收的鐵才能用在血紅素的合成以及增加紅血球的量。

小撇步可以提升鐵質的吸收：

◆錯開鈣與鐵攝取的時間：
因為同時攝取高量的鈣質會抑制身體對鐵的吸收，可以利用早餐時攝取所需的鈣質，而午、晚餐就以鐵質為主。

◆多補充維生素C：
尤其是吃素的人可以多補充含維生素C的食物，餐後吃些水果如番茄、橘子、柳丁等，這些水果也含有檸檬酸，可與維生素C併用，更可加倍人體對鐵的吸收。

◆    用鐵鍋煮菜：
在鍋中加入水和酸性物質如糖醋、紅燒加番茄一起煮，才能讓鐵鍋溶出鐵質；不過要注意保養鍋子，若是鐵鏽就無法吸收了。

◆餐後別太快喝茶或咖啡：
一杯茶會降低64％的鐵質吸收率，一杯咖啡則會降低39％，營養師建議，最好飯前飯後兩小時避免喝茶與咖啡。不只茶、咖啡，像蔬菜及青草茶中也含有多酚，同樣會影響鐵質吸收。

◆避免植酸、草酸類食物：
蔬菜、穀類、豆類和核果類中都富含植酸和草酸。而且，這些食物所含的纖維質也會在腸道中與鐵結合，使鐵排出體外。

營養師建議可同時攝取含維生素C的蔬菜，如杏、酪梨、棗子、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻、紅莧菜，可改善植酸抑制鐵質吸收的效果。

作者： 楊心怡 | 康健雜誌 

天氣漸漸轉為溫暖，隨著夏季即將到來，腸病毒也慢慢進入流行期，小兒科醫師提醒，根據疾管局監測，各地的腸病毒疫情都在升溫中，急診腸病毒就診病例也持續上升。而最近社區流行的腸病毒病毒株，以克沙奇病毒A型最多。

(林麗玉報導)

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