營養師李姿儀指出，無加糖高纖的豆漿含有優質的植物性蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維以及卵磷脂。植物性蛋白是人體的必需胺基酸，可預防心血管疾病與肥胖；大豆異黃酮則可降低血中的膽固醇；膳食纖維可增加腸胃道的食物體積，延長胃的排空時間並產生飽足感，有助於促進腸胃蠕動讓排便順暢；至於卵磷脂經過人體代謝形成的肌醇和膽鹼，則可以幫助肝臟代謝，以及腦神經物質傳遞。
雖然喝無糖豆漿的好處多多，但要注意的是，只靠喝無糖豆漿並無法達到減重目標。蕭敦仁醫師表示，「少吃多動」的口號並不適用兒童，在家長替孩童規劃減重目標時，除了注意體重變化之外，同時也要關注體脂率下降的比例。因為體脂率是身體重量中脂肪所占的比率，如果只靠少吃卻不運動，只會減掉大部分的水分和肌肉，大多數的脂肪還是會留在體內，一旦恢復正常食量，就很容易復胖。
料理少用煎炒炸 蒸煮滷更健康
「想讓孩子減輕體重，最重要的是先改變家長的飲食觀念」，蕭敦仁醫師強調，對於家長和孩童而言，在喝無糖豆漿之前，最好先了解以下5個關鍵原則。
【無加糖高纖豆漿 體重管理5原則】
1.家長和孩子一起參加計畫，可增加陪伴感和支持力。
2.學童在上學時大多會在校吃營養午餐，不方便在餐前30分鐘喝1杯無加糖高纖的豆漿，家長最好跟孩童在上學前一起在家吃早、晚餐，既可減少外食次數，也可避免吃下太多油脂。
3.每天寫下飲食紀錄，並定期測量體重和體脂肪，以水和低糖飲量取代含糖飲品。
4.培養運動習慣，家長除了在周一至周五的上班、上學日抽空和孩子一起運動之外，最好連假日都要安排運動時間，不要整天窩在家裡上網、看電視。
5.把「煎、炒、炸」的料理方式改為「蒸、煮、滷」，降低油脂及熱量攝取。
蕭敦仁醫師提醒，雖然高纖豆漿不含糖分，但還是具有熱量，想要喝豆漿來控制孩童食量與熱量的家長們，千萬不要採取只喝無糖豆漿卻不吃正餐的錯誤飲食法，而且一個成年人每天飲用的無糖豆漿最好不要超過1000CC，飲用豆漿之後，每天3餐還是要均衡攝取3份全穀類、2份魚肉蛋奶類、1份蔬菜、1份水果，才能獲取人體所需的足夠營養。
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