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適度飲酒對美肌具有一定效果。其中，尤以紅酒中所含一種名為「白藜蘆醇」（resveratrol）的多酚，其強大的抗氧化及抗發炎效果，對美肌更是好處百分百。除此之外，紅酒也已證實具有活化人體長壽基因的功效。不只如此，從對老鼠做的實驗中也發現，紅酒可以預防「阿茲海默症」的發生。
但如果是為了「健康美麗」的目的而喝紅酒的話，建議一天不要超過一杯半。一些不能喝酒，或是不喜歡喝紅酒的人，不妨試著用紅酒入菜也是一個不錯的方法。
本文作者／白澤卓二）（摘自／美麗到100歲的關鍵秘密／商周出版）
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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